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關於黑車

 

黑車牌食品的起源

黑車牌食品創立於1976年,創辦人賴老闆出生於台中鄉下小鎮,
在住家的附近有間專做肉鬆的工廠,早期肉鬆並非家家戶戶吃得起,
所以賴老闆只能每日拿著白飯淋著醬油,坐在工廠門口聞著肉鬆香大快朵頤。

也因為賴老闆的忠厚樸實,深獲肉鬆師傅的喜愛,
在師傅的傾囊相授之下,賴老闆從此踏入肉製品這一行。

 

藏身於傳統市場的老味道

學成後的賴老闆,便隻身北上打拼。一開始只能跟人家傳統市場租攤位擺攤,
但是賴老闆一路走來用心經營,每天天未亮便要起床,就為了當日現宰的溫體豬。

當日的溫體豬,賴老闆精湛的手藝及自行研發的獨門配方,
造就了一群死忠的婆婆媽媽,終於賴老闆能夠擁有自己的店面。

在這充滿的人情味的傳統市場,賴老闆持續用最新鮮的美食,
最有人情味的價格,來服侍著婆婆媽媽挑剔的味蕾。

 

一路走來始(駛)終如一

一路上黑車駛過無數的年頭,無論是口蹄疫或著病死豬等等的食安問題,
黑車都能安然度過。

賴老闆說:我們做食品的,是要用良心去做,
這不是用利潤可以取代的,這就是賴老闆的堅持!

 

 

 
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